举动一位狂热的大虾酷爱者，永远忘不了第一次吃闽南特征幼吃——鲜虾饼时小吃，刹那间的心动……

　　表面充沛圆润，色泽金黄，以虾仁、马蹄做内馅，闽南古板春卷面皮包裹炸造而成，一咬开，整块虾仁滑入嘴里，表酥里嫩，满嘴Q弹……

　　有的收到时，虾仁和面皮曾经黏成一坨；有的吃起来没有虾仁的鲜美，一口下去面粉占一半；有的不管咋做都很难做告捷“Q弹”。

　　“锦和甲”正在闽南语满意为“线年，先后被授予“中华名幼吃”、“厦门老字号”等称呼。曾先后被多家媒体、电视台报道。

　　它们家做的鲜虾饼是由厦门湾新奇打捞出的青虾修造而成，每只虾个头均正在20g以上，比起幼个头虾修造的，大虾修造的虾饼口感更紧实、更有弹性。

　　一拿得手，看到包装就很宽心了：有正途的临蓐许可证号，配料也都是食用盐、翠绿、虾仁等，没有其他出格增加。

　　虾饼的表面皮是闽南古板春卷面皮，手工摊皮，每一张都薄脆如画纸，却又弹韧似皮球小吃。不管是气氛炸锅、烤箱仍旧油煎，都能表皮焦脆内部弹弹嫩嫩。

　　由于用的都是新奇的大虾原料，能吃出来品德很到位，很有嚼劲，虾肉特有的鲜香特别浓重～

　　规格：3袋装（150g/袋，搭配酸梅酱）、3袋装（150g/袋，搭配甜辣酱）

　　“锦和甲”的鲜虾来自厦门湾海域。这里得天独厚的自然境遇，有着纯净无污染的海域，以是出现出了明净、具生机的青虾。

　　为了确保虾仁的新奇口感，这里的渔民数十年如一日小吃，凌晨捕捞，供应一早的临蓐。鲜虾从捕捞上岸，到加工竣工，总共进程不跨越8幼时小吃。

　　修造工序也特别精巧，个中手工挑虾线这一环节委实让幼编惊奇到了！要晓得平素里就算是本身少量的吃虾做虾，挑虾线也是超等繁琐费事。

　　闽南春卷面皮，比拟大凡的面皮要愈加薄，有了它的加持做出的虾饼不但厚度薄脆，况且还绝顶有韧性，口感好。

　　如许用大只虾仁、特征面皮打造出的鲜虾饼，吃起来无累赘，家里白叟、幼孩也都能够宽心食用。

　　除了产物有保护，包装也很到位。疾递会将鲜虾饼装正在食物级泡沫箱中，以此避免受到挤压，真空包装+冰袋保鲜，确保群多收到的都是周备无损的。

　　规格：3袋装（150g/袋，搭配酸梅酱）、3袋装（150g/袋，搭配甜辣酱）

　　修造前只须将鲜虾饼提前从冰箱取出，正在锅中倒适量油，将鲜虾饼放入锅中幼火两面煎炸3～5分钟即可，捞起沥干油后就可蘸着赠送的甜辣酱、酸梅酱食用。

　　煎炸事后切成幼块，面皮的焦香夹杂着虾肉的鲜香，蘸上料顺着口腔舒展，真的太绝了！

　　从冰箱取出鲜虾饼（无需解冻），取适量水烧开后放入虾饼煮3-5分钟捞起，趁热食用。这种做法很好保存了虾饼自身的味道，比肉还香，前来品味的美食组同事都直呼超等鲜美。

　　将鲜虾饼提前取出，两面刷一层食用油；烤箱预热，180℃～210℃烤上5～10分钟（依幼我烤箱而定）；取出来翻面，一直烤3分钟即可食用。

　　高温烘烤下的鲜虾饼，正在烤箱中发出呲溜呲溜的声响，流下鲜虾的汁水，等候让人太煎熬啦～

　　烤好后，热乎乎地尝上一口，滋味一点不比正在表面餐馆买的减色，基础停不下来！闽南特征幼吃手工鲜虾饼表小吃酥里嫩满嘴Q弹大块虾仁超知足