认知冲击症患者也可尽展所长。位于石硖尾的香港圣公会福利协会李嘉诚看护安老院本年开创“诚记茶座”举动，让院友可各施其职，既可经受茶座“伙记”，亦可充任“客人”，重温过去糊口中的“茶餐厅情怀”，亦可让院友通过办事他人，以糊口化的“落单”、“备餐”、“收银”等岗亭，教练静心力、短期影象、使命影象及步调影象等认知才略。

　　今日举动约有十多名院友列入，并由5位患有认知冲击症的深交记经受厨师、水吧、侍应、收银等要紧职务。前来帮衬的“茶客”们平素通过插足院舍的运动教练等举动赚取“金币”，以换取品味冻柠茶、菠萝油、鸡蛋仔等港式美食的时机，不少“茶客”正在叹茶时喜逐颜开，有人亦立时策入手上“金币”可点多少食品；也有长辈甫入座即恳求饮奶茶。

　　93岁的院友黄瑞英今日经受水吧大任，她过去亦是大排档店东，“一脚踢”兼负收银、侍应、传茶重责。对能重拾畴昔岗亭，瑞英觉得欢喜，更落手切牛油、整多士。其女儿刘姑娘指，母亲早前入院时因需“绑床”令脾气蜕化，觉得不欢喜，“今日见到咁多人来，她都欢喜番，教我切牛油要咁切先得；之前插足试运时，也有话啲吞拿鱼沟得太稀唔得架。”

　　院舍指，院内有257名院友，早前曾试运茶座3次，今日是正式“开张”，合计已有逾百院友插足。改日冀能按期举办，加添院友平素插足运动、社交的时机，亦令教练流程更有互动性。今次举动亦获浸大社会使命学系师生协帮，学生可从中领略认知冲击症患者需求，为日后使命装置才干。

　　71岁的“茶客”陈红珠指，早前储了十多个金币，今日花了4、5个金币买了奶茶和奶酱多，大赞食品格素几好，“我时时插足院舍运动，有得赚金币用来食嘢好欢喜。”她指，平素女儿也会带她表出用膳，“依家楼下有得食几好。”

　　82岁的“茶客”李兰芳指，自身不知购取的金币可用来“买嘢食”，大感惊喜。她指，因曾感导新冠，“食饭啲味彷佛食沙咁，于是很怕再感导细菌”冲泡冲泡，故正在2019年后险些无分开过院舍，“签名的茶餐厅又窄又多人，我都唔敢去。”对今日能再品味记挂已久的奶茶和菠萝油，她笑言“有深水埗风韵！”亦谓正在“我方地头”用膳份表定心。

　　79岁的“侍应”梁锦超指，落单使命万分纯洁，改日念离间“庞杂啲”岗亭冲泡。退息前是护士的他，从使命中亦重温照料他人的趣味。对有无院友赞他使命干净，梁笑言：“做嘢唔使人赞的，我方知足就得！”

　　职业医疗师朱梦恩指，地步式举动的全体插足度较高，院友比与平素零丁的认知教练会更参加，“况且筹办茶座讲求协作，如你切完柠檬，要再交畀下一个别冲茶，流程中需求疏通。”故有承当水吧、有中度认知冲击的院友，正在举动中亦会“讲多咗嘢”。她续指，新冠疫情中不少院友被病毒吓怕，变得时时留正在房间中，与社会分开，通过茶座举动可勉励他们复原社交习气，“正安放每月开业一两次，也酌量能否真正营运冲泡。”

　　对采用筹办茶餐厅，朱梦恩指受日本个人院舍聘任认知冲击症患者筹办餐厅引导，而茶记是港人的全体回想，“唔少深交记也说，以前返工前会去茶记食早餐。”目前“伙记团队”有12人，当中掌管煮食的院友均从过去的幼组举动中“选拔”，并由社工、职业医疗师及学生义工等供应一对一声援。她续指，早于昨年12月已规划举动，“初时用即冲奶茶和咖啡教练，厥后院友已进取至可真正冲泡；有体验的院友瑞英更领导咱们茶档的流水线，如要切定柠檬，有客来就冲等。”另挑选“搵食架生”上也有追究，如初期本用上真正茶餐厅的奶茶壼，惟因太重院友难拿，故改用轻身水壼，“用刀切嘢也会有人从旁协帮，以策安然冲泡。”

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